Cuisine italienne
Suivant la tradition italienne et méditerranéenne, au Corrib Lodge, nous proposons une cuisine classique avec une présentation élégante des plats. Nous fabriquons de nombreux produits italiens maison, tels que le pain, la focaccia, la pizza, les pâtes fraîches et les charcuteries. De même, nous offrons des produits locaux tels que la morue, le homard, les poissons de lac, la viande de gibier, les champignons et les fromages locaux.
Déjeuner à emporter - 20 €
Pour ceux qui prévoient une journée d'exploration, nous proposons un déjeuner à emporter pratique et délicieux pour 20 €. Chaque déjeuner à emporter est soigneusement préparé avec une sélection de spécialités italiennes maison, telles que des sandwiches frais avec du pain artisanal, des fromages et des charcuteries locaux. Vous y trouverez également des fruits frais, une douceur et une bouteille d'eau pour vous garder énergisé tout au long de vos aventures. Notre déjeuner à emporter est parfait pour un pique-nique au bord du lac ou une randonnée dans les magnifiques montagnes du Connemara.
Dîner - 45 €
Le soir, laissez-vous tenter par une expérience culinaire merveilleuse, élégamment servie à table. Si vous êtes un groupe d’amis, vous pouvez demander une salle privée avec vue sur le lac pour plus d’intimité. Notre menu propose une variété de plats soigneusement préparés qui mettent en valeur le meilleur de la cuisine italienne et méditerranéenne, en utilisant des produits italiens et locaux. Chaque plat témoigne de notre engagement envers la qualité et la tradition, garantissant une expérience culinaire inoubliable.
Dîner de luxe aux poissons x 2 - 200 €
Au Corrib Lodge, nous adorons les fruits de mer, à tel point que nous avons créé un menu de poisson exclusif pour ceux qui aiment les saveurs marines et souhaitent savourer un dîner mémorable. Nous utilisons les produits les plus fins et typiques de la mer irlandaise, sublimés par les recettes spéciales du chef, conçues spécialement pour nos invités. Le menu, accompagné d'une bouteille de vin pétillant, est destiné à deux personnes et se compose de cinq plats : découvrez le menu ci-dessous.​
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Homard de l'aquarium 60€ le kilo
Nous offrons à nos clients la possibilité de choisir leur homard directement dans notre aquarium pour le déguster au dîner. Le prix comprend le service de cuisson, vous permettant de choisir la recette. Les options vont du simple homard grillé au beurre aromatique au risotto au homard, linguine, ou homard à la catalane.
Nos homards bleus sont achetés vivants dans le fjord de Killary et transférés dans notre aquarium pour les garder en vie jusqu'à ce que nos clients passent commande.
Les processus de fumage ou de marinade des poissons que nous servons sont fièrement réalisés au Corrib Lodge.
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